ウンベルト先生のカーニバルラザニア料理

2019/03/28

皆さん、こんにちは。
今回はアウトサイダーのイタリア人講師のウンベルト先生が、本場ナポリのラザニア料理を作ってくれます。ナポリはラザニアの発祥地って知っていましたか？そしてデザートのパスティエーラもナポリの伝統のお菓子です。
ナポリ出身の先生が本場イタリアのナポリタン料理を、そして先生手作りの「ソーセージ」など、美味しくて珍しい料理を振舞ってくれますので、是非ご参加ください♪
前回のイタリア料理のイベントはコチラから→ [ウンベルト先生のイタリア・日本コラボ料理2016年3月]

日時：　4月13日（土）　夜7時より（9時ごろ終了予定）
定員：　20名
料金：　OZ生徒＆メンバー　2,500円　・　一般　2,800円
締切日：　4月10日（水）　夜9時まで

【料理のコース】
・ラザーナ　カルニバール（カーニバルのラザニア）

＜粗挽きソーセージやサラミ、ミートボールなどを入れたトマトソースのラザニア＞
・ウンベルト先生自家製のソーセージのサラダ

＜ウンベルト先生お手製のソーセージ。一度食べるとやみつきになる味です。＞
・パスティエーラ

＜タルト生地の中にリコッタなどの甘い詰め物が入っているナポリの伝統的なお菓子＞

【ウンベルト先生からのコメント】

皆さん、こんにちは。
イタリア料理はお好きですか？もしそうならば、私の作るナポリのラザニアは絶品ですよ！イタリア料理と聞くとピザやパスタなど色々ありますが、我が街「ナポリ」はイタリア屈指の「食の街」です。
今回の料理名「カーニバルのラザニア」は2月最終日のキリスト教の祭事のことをさし、その祭りの終わりにナポリで食べられる伝統料理です。ラザニアと聞くとホワイトソースやミートソースなどを思い浮かべる人も多いですが、ナポリのラザニアはトマトソースというシンプルながら完成された味でとっても美味しいです。また2品目の「ソーセージ」は私の手作りのソーセージです。こちらも食べた人はおいしいと言ってくれている自信作です。デザートのパスティエーラもナポリでは良く食べられるお菓子です。こちらは復活祭の際に良く食べられるお菓子なのですが、ナポリでは年がら年中、食べることができます。そんなナポリの料理をぜひ皆さんお楽しみに！
当日皆さんと会えることを楽しみにしております！