ウンベルト先生の本場イタリア料理♪

2014/04/26

＜イベント後記＞
アウトサイダーのイベントの中でも人気イベントの1つ「イタリアンナイト」大好評にて終了しました。いつも日本では中々お目にかかれない珍しいイタリア料理を提供してくれるウンベルト先生ですが、今回はほとんど肉を使わないベジタリアン・イタリアンを作ってくれました。「肉が入らないとちょっと物足りないのでは？」と思っていましたが、ところがどっこい、こくのあるしっかりとしたお味で本当においしかったです。飲み物もイタリアビール、先生お奨めのワイン、そして私が彼から教わった本場のレモンチェロとイタリア尽くしのパーティでした。
イタリア最高！ウンベルトまた次回もよろしくね！Grazie

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皆さん、こんにちは！

今回はいつも大好評のウンベルト先生のイタリア料理です。料理の内容は「ナポリ風ポテトパスタ」、「茄子とチーズのイタリア風サンド」、「ケーキ（シェフお奨め）」の3品です。特に今回は「95％ベジタリアン・イタリアン」ということでほとすべて野菜中心の珍しい献立となります。日本ではなかなか口にできない本物のイタリア料理をご堪能ください。

パーティは4/26（土）19時より開催します。
参加費用はメンバー：￥2000、ノンメンバー：￥2,300です（飲み物別料金）。
締切は4/23（水）夕方までです（定員20名。但し定員に達した時点で受付終了とさせて頂きます）。

(左）ナポリ風ポテトパスタ
(右）茄子とチーズのイタリア風サンド（サンプル写真）

ホストのウンベルト先生

ウンベルト先生から参加者の皆さんへ；
私がアウトサイダーでホストをするときはいつも、日本では決して食べることができない最高の（私の故郷の）ナポリタン料理を召し上がって頂きたいと考えています。ナポリの伝統にこだわり、家族として皆さんに心をこめて料理を作りたいと思います。一緒に楽しい時間を過ごしましょう！

Message from me:

Everytime i host an event in Outsider..i try to make the best neapolitan dish, for you people..is not the usually italian food you eat in Japan. i try always to stick to tradition and cook for my guest as they were family.

So please join the event and have a good time. i will make you taste “Pasta e patate alla napoletana” (Potate pasta) first dish a traditional home cooked pasta made with (celery,onions,tomato, pancetta, potate, olive oil　and parmesan cheese). a 95% vegetarian dish. 5% is the pancetta, almost vegetarian.

second dish: “Panini con parmigiana di melenzane “Lasagna look a like “eggplant parmesan” stuffed between bread. a delicious 95% vegetarian entree(fried eggplant, onions, olive oile, tomato sauce, fresh mozzarella cheese, parmesan cheese) 5% is the mozzarella and parmesan cheese, almost vegetarian.

cake:……SURPRISE!!

So let’s have good time tougheter..see ya!!

Umberto