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小池先生の「和食を華やかに見せる盛り付けテクニック講座&お食事会」

2018/04/03

編集後記(2018年4月13日)
当日は初めての金曜日にイベントをしてみました。イベントの参加よりも海外の方が参加してくれて、盛り付けをしている姿を見るのは何か新鮮な物がありました!写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。申し訳ないです。これからも月で1回程度小池先生には盛り付け講座を、そして毎週のバータイムにご飯をご用意しておりますので、ぜひ食べに来てくださいね~☆
参加された皆様、そして先生、お手伝いの方、皆さんどうもありがとうございました。

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皆さん、こんにちは。

ワンプレート料理研究家でもあり、過去にアウトサイダーのイベントホストにもなって頂いた小池笑子先生に2回目の「和食の盛り付け講座&お食事会」を開催していただくこととなりました。いつものイベントは土曜日ですが、今回は『金曜日』に開催してみようと思います。金曜日なら来れるという方は是非、この機会にご参加ください!!!
前回のイベント風景、講師紹介はコチラから → https://goo.gl/rxjKMD

時間 : 4月13日(金) 19時より(21時終了予定)
料金 : ¥1,600(メンバー&アウトサイダー生徒) ¥1,800(一般)となります
定員 : 最大10名まで
持ち物:もし、お気に入りの大皿を持ってこられたい方は、持ってきてください。予約の際にその旨こちらへお伝えください。ない場合は、前回の様なお皿をこちらでご用意致します。
締切日 : 4月11日(水)お昼まで
飲み物 : 飲み物をオーダーされるかはご自由です。その際、飲み物代が別途かかります (例 : ソフトドリンク¥300 ・ ワイン¥450 ・ カクテルビール¥550~ ・ 日本酒¥700 などあります)

当日の料理の献立 (イメージです):
DSC_4357
・中華風おこわ ・あさりの味噌汁 ・ミニおでん ・タケノコのフライ ・高野豆腐の含め煮 ・ミニ目玉焼き ・ひよこ豆の煮豆 ・簡単ベったら漬け ・五食酢のもの ・大根サラダ ・フルーツシャーベット ・手作りカステラ
【献立は一部変わる場合もあります。予めご了解ください】

当日の流れ : ・19時~20時 盛り付けならびに個々へのアドバイス ・20時~20時20分 食事会(質疑応答など) ・20時20分~21時 (可能であれば)希望者に1品もの販売(値段は野菜や季節により変動します) ・21時 閉会(バーは23時まで開いておりますので、その後残ってお酒を楽しんで頂いても大丈夫です)

~小池先生からのメッセージ~
「おふくろの味」をオシャレなカフェランチ風に盛り付けよう。忙しい毎日を送っていると彩りなど考える余裕もなくて適当に盛り付けてしまいがちですね。でも、せっかくのお料理ですからちょっと工夫して美味しく見えるようにしませんか?今回はお手持ちの大皿にオシャレに盛り付けてみましょう。自信がついたらお友達を招いてビックリさせましょう。そんな日を迎えられるよう、アドバイスさせて頂きます。

小池さん

~ホスト紹介 ~
保険会社のマネージャー並びに
ブライダル司会者として活動後
独立して外資系保険会社の代理店となる。

ストレスから激やせした時、和総菜ワンプレート料理を考案。
NHKラジオ【すっぴん!】で度々紹介されラジオ出演も果たす。
ステラMOOK【すっぴん!】総力特集に2回紹介記事掲載。

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