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「和風を華やかに見せる盛り付けテクニック講座&お食事会」

2018/02/22

イベント編集後記&写真(2018年3月3日(土))
新しいプチイベントとしてこれからも毎月1回程度で考えているイベントですが、初回の応募は入れない人がいるくらいお問合せがありました。皆さんとても満足して頂いたようで、これからも続けていきたいと思います。来月の小池先生の講座は決まり次第お伝えいたしますので、よろしくお願い致します。
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【このイベントは人数が上限となりましたため、参加申し込みを打ち切りにさせていただきます。】

皆さん、こんにちは。

ワンプレート料理研究家でもあり、過去にアウトサイダーのイベントホストにもなって頂いた小池笑子先生に今回「和食の盛り付け講座&お食事会」を開催していただくこととなりました。こちら定期開催を考えており、その第一回目ということで、お得な特別料金にてご参加頂けます。
過去いろいろなフード・イベント企画をしてきましたが「盛り付け」をテーマにしたイベントは初めてです。「和食は目で食べる」と言われる通り、盛り付けひとつで同じ料理の印象が全く違ったものになります。是非、今回そのテクニックを学んでいって頂ければと思います。もちろん、盛り付けた料理はその場で召し上がっていただきますので、ダブルで楽しめます。みんなで美味しい日本酒でも飲みながら、華やかな和食を堪能しましょう!!
では、多くのご参加お待ちしております♪

時間 : 3月3日(土) 19時より(21時終了予定)
料金 : 今回は特別料金として¥1,000(メンバー&アウトサイダー生徒) ¥1,200(一般)となります
定員 : 最大10名まで
締切日 : 3月2日(金)お昼まで
飲み物 : 飲み物をオーダーされるかはご自由です。その際、飲み物代が別途かかります (例 : ソフトドリンク¥300 ・ ワイン¥450 ・ カクテルビール¥550~ ・ 日本酒¥700 などあります)
当日の料理の献立 :
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・具だくさんひじき寿司 ・味噌汁(ジャガイモと油揚げ) ・大根と人参、エリンギのフライ ・鮭の南蛮漬け ・五色酢の物 ・出し巻きタマゴ ・変わり大根おろし ・きんぴらごぼう ・黒豆

当日の流れ : ・19時~20時 盛り付けならびに個々へのアドバイス ・20時~20時20分 食事会(質疑応答など) ・20時20分~21時 (可能であれば)希望者に1品もの販売(値段は野菜や季節により変動します) ・21時 閉会(バーは23時まで開いておりますので、その後残ってお酒を楽しんで頂いても大丈夫です)

~小池先生からのメッセージ~
皆さま、お久しぶりです。
ヘルシー・カラフル・リーズナブルな和惣菜ワンプレート料理を提唱している小池笑子です。2年半前には素敵な時間を過ごさせて頂きありがとうございました。今回は、ただ召し上がって頂くだけではなく、盛り付けを楽しんで頂くイベントになります。同じお惣菜でも、その方のセンスで全く違うものになるんですよ。
(そんなの自信がないわ)と思う方、どうぞご安心ください。
盛り付けには法則があって、それらをマスターすれば誰でも簡単に素敵なワンプレートを作ることができます。
忙しくてスーパーのお弁当をそのまま食卓に出した経験はありませんか?
それも、盛り付け次第でお弁当とは分からない位、豪華な食事に変わります!
彼やご主人、お子さんや彼女、みんなにも誉めていただきましょう。おもてなしにもお役に立てるのではないかと思います。
昔ながらの「おふくろの味」は茶色いものが多くて見た目がイマイチですが、野菜料理も出来るだけ取り入れたいですね。ダイエットを考えている方には特に野菜料理をマスターして頂くのが早道かと思います。
今回は和食を華やかなご馳走に見せるテクニックをお教えいたします。
ぜひご参加ください。
お目にかかるのを楽しみにしております。

小池さん

~ホスト紹介 ~
保険会社のマネージャー並びに
ブライダル司会者として活動後
独立して外資系保険会社の代理店となる。

ストレスから激やせした時、和総菜ワンプレート料理を考案。
NHKラジオ【すっぴん!】で度々紹介されラジオ出演も果たす。
ステラMOOK【すっぴん!】総力特集に2回紹介記事掲載。

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